Lo que se hace una vez en casa y sirve para otras recetas.
1 receta
Básicos de la casa ·Argentina
Leche entera con azúcar y una pizca de bicarbonato, cocida dos horas a fuego bajo hasta tomar color caramelo. El bicarbonato es lo que le da ese color oscuro y lo mantiene liso, sin que la leche se corte ni se haga granulosa.
2 h 40 min