Lo que se hace una vez en casa y sirve para otras recetas.
1 receta
Básicos de la casa ·India
Mantequilla cocida a fuego bajo hasta que se evapora el agua y los sólidos de leche se tuestan color avellana, y luego colada. Sin agua ni sólidos aguanta el fuego alto sin quemarse, y huele a nuez tostada.
30 min