Pan y tortillas
Donas glaseadas horneadas
La misma masa de levadura con leche, huevo y mantequilla de las donas de siempre, pero horneada a 190 grados y barnizada con mantequilla al salir, con un glaseado más delgado. Salen más cerca de un pan dulce suave que de la dona que truena, con menos de dos tercios de las calorías.
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Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Se estiran más gruesas que las fritas (1.5 cm contra 1.2 cm): en el horno crecen menos y delgadas salen como galleta.
- No les va a salir el anillo blanco de en medio: ése es de la fritura. La señal aquí es el dorado claro parejo.
- El barniz de mantequilla al salir es lo que las deja suaves; sin él, a la hora se sienten como pan del día anterior.
- vegetariano
- para fiesta
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Calificación de quien la hizo
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500 g de harina de trigo. 300 ml de leche entera. 10 g de levadura seca. 60 g de azúcar. 2 pza de huevo. 80 g de mantequilla. 1 cdita de sal. 1 pizca de nuez moscada. 180 g de azúcar glass. 1 cdita de vainilla
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