Desayunos
Granola casera en racimos crujientes
Avena con nuez, pepita y coco, endulzada con miel y horneada apretada en la charola, sin moverla. Una clara batida pega la avena en racimos grandes que truenan al enfriar y se mantienen crujientes en el frasco.
Publicada el
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si la revuelves mientras se hornea, se deshacen los racimos y sale suelta como avena tostada.
- Sale suave del horno aunque ya esté lista: no la dejes más tiempo esperando que truene, porque se quema. Truena al enfriar.
- Aguanta dos semanas en frasco de vidrio bien cerrado; la humedad del aire es lo que la ablanda.
- vegetariano
- económico
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300 g de avena. 100 g de nuez. 60 g de pepita verde. 50 g de coco rallado. 120 ml de miel de abeja. 60 ml de aceite de canola. 1 pza de huevo. 1 cdita de canela molida. ½ cdita de sal. 1 cdita de vainilla. 60 g de uva pasa
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