Bebidas

Agua de pepino con limón sin amargor

Agua de pepino licuada con limón y hierbabuena, colada para que quede ligera. El pepino se pela a medias: la cáscara da color sin amargar.

Publicada el 13 de septiembre de 2026

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Tiempo total15 min

Rinde8 porciones

PaísMéxico

Cómo se hace

Lava los pepinos y pélalos dejando franjas de cáscara. Quítales las puntas y córtalos en trozos.
Licúa el pepino con 2 tazas de agua y las hojas de hierbabuena 1 minuto, hasta que no queden pedazos.
Cuela sobre una jarra apretando con una cuchara. Desecha la pulpa.
Exprime los limones y agrega el jugo junto con el azúcar; mueve hasta que se disuelva.
Completa con el agua restante, prueba y ajusta de azúcar o limón. Sirve con hielo de inmediato.

Lo que cambia el resultado

Prueba un trozo de pepino antes de licuar: si está amargo, quítale toda la cáscara.
Sin colar tiene más cuerpo; colada es más refrescante. Las dos formas funcionan.
Sírvela el mismo día: al otro día se oxida y cambia de color.

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