Bebidas
Agua de horchata bien tersa
Horchata de arroz con canela, licuada con el mismo arroz remojado y colada fino para que quede tersa. Lleva leche y un toque de vainilla.
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Rinde8 porciones
PaísMéxico
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si la quieres más espesa, cambia el medio litro de agua por leche.
- Se asienta en el fondo: revuélvela con una cuchara antes de servir cada vaso.
- Dura 2 días en el refrigerador; después el arroz se fermenta y sabe agrio.
- vegetariano
- sin gluten
- económico
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200 g de arroz. 1 rama de canela. 1 ½ l de agua. 500 ml de leche. 150 g de azúcar. 1 cdita de vainilla. 1 pizca de canela molida
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