Bebidas
Champurrado sin grumos de masa
Champurrado espeso de masa de maíz, chocolate de mesa y piloncillo con canela. La masa se disuelve en agua fría y se cuela: así no hace grumos.
Publicada el
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Rinde4 porciones
PaísMéxico
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si se hicieron grumos, pásalo por la licuadora 30 segundos y regrésalo a la olla.
- Espesa más al enfriarse; si sobró, recaliéntalo con un chorro de leche.
- Mueve todo el tiempo desde que entra la masa: se pega y se quema en 1 minuto de descuido.
- vegetariano
- sin gluten
- económico
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150 g de masa de maíz. 90 g de chocolate de mesa. 80 g de piloncillo. 1 rama de canela. 700 ml de agua. 500 ml de leche. 1 pizca de sal
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