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Arroz con leche cremoso sin que se pegue
Arroz cocido primero en agua con canela y terminado en leche hasta quedar cremoso, con leche condensada y pasas. Se mueve seguido al final para que no se pegue y se apaga cuando todavía se ve un poco líquido.
Publicada el
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si se te espesó de más, agrega leche fría poco a poco y mueve hasta que suelte.
- Para que quede más cremoso, mueve más seguido en los últimos 10 minutos: el almidón del arroz es el que lo liga.
- Se guarda 3 días en el refrigerador tapado con plástico pegado a la superficie para que no haga nata.
- vegetariano
- sin gluten
- económico
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Calificación de quien la hizo
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200 g de arroz. 500 ml de agua. 1 rama de canela. 1 l de leche entera. 200 g de leche condensada. 2 cda de azúcar. 50 g de pasas. 1 cdita de vainilla. 1 cdita de canela molida. 1 pizca de sal
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