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Chocoflan que sí se voltea entero
El pastel imposible: masa de chocolate abajo, mezcla de flan encima y en el horno se cambian de lugar solas. Se hornea en baño maría tapado y se voltea hasta que está bien frío.
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Cómo se hace
El caramelo y el pastel
Pasos 1 a 4Lleva: 300 g de azúcar · 2 pza de huevo
El flan
Pasos 5 a 6Lleva: 4 pza de huevo
Hornear y desmoldar
Pasos 7 a 10Hornea 70 minutos y luego pide 5 horas de frío.
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Voltearlo tibio es el error clásico: el flan todavía no termina de cuajar y se queda pegado en el molde.
- Si el caramelo se pone amargo, se te pasó de fuego. En cuanto agarre color de miel, fuera de la lumbre.
- Sin baño maría el flan se llena de hoyitos y el pastel se seca por la orilla.
- para fiesta
- vegetariano
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Calificación de quien la hizo
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300 g de azúcar. 190 g de harina de trigo. 45 g de cocoa. 6 pza de huevo. 240 ml de leche entera. 120 ml de aceite vegetal. 1 lata de leche condensada. 1 lata de leche evaporada. 1 cdita de bicarbonato de sodio. 1 cdita de polvo para hornear. 2 cdita de vainilla. 1 pizca de sal
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