Básicos de la casa
Melaza de granada casera, espesa y ácida
Jugo de granada reducido con un poco de azúcar y limón hasta que queda como jarabe. Es el toque ácido del fattoush y de muchas salsas del Medio Oriente.
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Rinde10 porciones
PaísLíbano
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- No licúes de más: la semilla molida amarga el jugo.
- En los últimos 10 minutos quédate cerca; se pasa rápido y se hace caramelo.
- Dura 3 meses en el refrigerador.
- vegano
- sin gluten
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4 pza de granada. 3 cda de azúcar. 2 cda de limón sin semilla
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