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Básicos de la casa

Salsa picante estilo cayena casera, para alitas

Salsa picante con chile de árbol, vinagre, ajo y sal, cocida y licuada hasta quedar lisa. Es la base de las alitas buffalo: se mezcla con mantequilla derretida.

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Salsa picante estilo cayena casera, para alitas
Rinde12 porciones
PaísEstados Unidos

Cómo se hace

La cocina de la casa

Lo que cambia el resultado

  • Abre la ventana al hervir el vinagre con chile: el vapor pica en los ojos.
  • Para alitas buffalo: mezcla 3 partes de esta salsa con 1 de mantequilla derretida.
  • Dura 3 meses en el refrigerador; con el reposo se suaviza y sabe mejor.
  • vegano
  • sin gluten
  • picante

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40 g de chile de árbol. 250 ml de vinagre blanco. 100 ml de agua. 3 dientes de ajo. 2 cdita de sal. 1 cdita de azúcar

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