Guisos
Picadillo con la papa en su punto
Carne molida guisada con papa, zanahoria y chícharo en salsa de jitomate, con pasas para el contraste dulce. Se cuece tapado para que la papa se cueza pareja con la carne.
Publicada el
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si usas chícharo congelado, agrégalo al final para que no se deshaga.
- Las pasas son opcionales, pero dan el contraste dulce típico del picadillo.
- Sirve para rellenar chiles poblanos o para tacos.
- económico
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500 g de carne de res molida. 250 g de papa. 150 g de zanahoria. 100 g de chícharo. 400 g de jitomate. ½ pza de cebolla. 2 dientes de ajo. 30 g de pasas. 2 cda de aceite vegetal. 250 ml de agua. 1 cdita de sal. 1 pizca de pimienta negra
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