Sopas y caldos
Sopa de lentejas con plátano crujiente
Lentejas cocidas con jitomate y zanahoria, con plátano macho frito aparte y agregado al final, al estilo de las fondas mexicanas. Frito por separado no se deshace en el caldo.
Publicada el
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- El plátano se fríe aparte y se agrega al servir; si se cuece dentro de la sopa se deshace.
- Si las lentejas son viejas tardan más en suavizar; si pasan de 30 minutos y siguen duras, sigue cociendo con agua caliente.
- Sin chorizo queda una sopa ligera; también sabe bien con un chorrito de crema.
- sin gluten
- económico
¿Cómo te salió?
Calificación de quien la hizo
Regístrate para calificarla y dejar tu comentario.
300 g de lentejas. 300 g de jitomate. ½ pza de cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pza de zanahoria. 1 pza de plátano macho. 100 g de chorizo. 1 hoja de laurel. 2 cda de aceite vegetal. 1 cdita de sal. 1 ½ l de agua
Podrían gustarte
al menos $57/porciónBandeja paisa completa, con el frijol espeso
* incluye $53 estimados de ingredientes que aún no vendemos
3 h 15 min
al menos $101/porciónChiles en nogada sin que se corte
* incluye $35 estimados de ingredientes que aún no vendemos
2 h 15 min
$31/porción
al menos $20/porciónRes a la borgoñona que se deshace en su vino tinto
* incluye $8 de ingredientes que aún no vendemos
16 h 30 min
$8/porciónFasolada, sopa griega de alubias con caldo cremoso
* incluye $5 de ingredientes que aún no vendemos
10 h
$9/porción
$29/porción
al menos $4/porción