Recetas sin azúcar añadida de bebidas de México

8 recetas

15 min Muy fácil
BebidasMéxico
Jugo verde sin la baba del nopal
Jugo verde de nopal, apio, piña y espinaca con jugo de naranja, licuado y sin colar para conservar la fibra. La piña y la naranja le quitan lo amargo al nopal.
Vegano≈ 110 kcalSé la primera
20 min Fácil
BebidasMéxico
Café de olla sin piloncillo
Café de olla sin azúcar. No va a saber a piloncillo, y no lo finge: la canela, el clavo y la cáscara de naranja —que aquí son obligatorios— llenan ese hueco con aroma, y la alulosa es para quien lo quiera dulce.
Vegano≈ 20 kcalSé la primera
1 h 35 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de tamarindo sin azúcar
El tamarindo es tan ácido que sin endulzar no se toma, así que aquí la alulosa no es opcional. Se hace un concentrado más cargado que el de siempre, porque sin azúcar el agua pierde cuerpo, y se cuela dos veces.
Vegano≈ 70 kcalSé la primera
15 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de pepino sin azúcar
Agua de pepino licuado y colado con limón y hierbabuena, sin azúcar. La hierbabuena da frescura que se siente dulce, y la alulosa se disuelve en el jugo de limón antes de completar la jarra.
Vegano≈ 20 kcalSé la primera
1 h 15 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de melón sin azúcar
Con un melón chino bien maduro, el agua sale dulce sola. El jugo de las semillas le da cuerpo y una pizca de sal hace que el dulzor del melón se sienta más; la alulosa queda sólo por si el melón no ayudó.
Vegano≈ 30 kcalSé la primera
20 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de chía sin azúcar
Limonada con chía hidratada y sin azúcar, endulzada con alulosa. La alulosa se disuelve en una taza de agua tibia antes de ir a la jarra: en agua fría tarda y se queda en el fondo.
Vegano≈ 30 kcalSé la primera
25 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de jamaica sin azúcar
Agua de jamaica roja y ácida, sin azúcar. El concentrado se hierve diez minutos con canela —que da sensación de dulce— y se endulza con alulosa disuelta en el concentrado todavía tibio, que es donde se deshace fácil.
Vegano≈ 10 kcalSé la primera
2 h 15 min Fácil
BebidasMéxico
Agua de horchata sin azúcar
La misma horchata de arroz remojado y licuado, sin azúcar. La leche y el arroz ya traen su dulzor; la vainilla y la canela hacen el resto, y un poco de alulosa al final la termina de redondear sin que sepa a endulzante.
≈ 130 kcalSé la primera