Guisos
Milanesas de pollo al horno
Milanesa de pollo aplanada pareja, con un empanizado delgado de panko tostado antes en el sartén y horneada 15 minutos sobre rejilla. El panko dorado de antemano da el color de la fritura sin la taza de aceite.
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Rinde4 porciones
PaísMéxico
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- El panko se tuesta antes porque en 15 minutos de horno el pollo se cuece pero el pan apenas cambia de color.
- Harina bien sacudida y huevo escurrido: una capa gruesa en el horno se queda pastosa, no crujiente.
- Se pueden empanizar y congelar crudas, separadas con plástico; se hornean sin descongelar con 6 minutos más.
- rápido
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600 g de milanesa de pollo. 1 pza de huevo. 3 cda de harina de trigo. 90 g de panko. 1 cdita de sal. 1 pizca de pimienta negra. 2 cda de aceite de aguacate. 1 pza de limón
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