Logo

Sopas y caldos

Sopa de fideo que no queda pastosa

Fideo seco dorado en aceite antes de mojarlo con caldo de jitomate, para que no se pegue ni quede pastoso. Lista en menos de media hora.

Publicada el

Sin calificaciones
Sopa de fideo que no queda pastosa
Rinde4 porciones
PaísMéxico

Cómo se hace

La cocina de la casa

Lo que cambia el resultado

  • Dorar el fideo antes de mojarlo evita que se pegue y le da sabor; si se quema un poco, no lo sigas moviendo, empieza de nuevo.
  • Si lo prefieres más caldoso, agrega media taza más de agua caliente al servir.
  • Se espesa al reposar; al recalentar agrega un poco de agua o caldo.
  • económico
  • rápido

¿Cómo te salió?

Calificación de quien la hizo

Sin calificaciones

Regístrate para calificarla y dejar tu comentario.

200 g de fideo. 400 g de jitomate. ¼ pza de cebolla. 1 diente de ajo. 1 pza de chile serrano. 3 cda de aceite vegetal. 1 cdita de consomé de pollo en polvo. 80 g de queso fresco. ½ pza de aguacate. 1 cdita de sal. 1 l de agua

Podrían gustarte