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Salsas y aderezos

Guacamole que no se pone negro

Aguacate machacado con tenedor, chile serrano, cebolla, cilantro y limón. La sal se muele primero con el chile y la cebolla para que el sabor se reparta sin licuar el aguacate.

Publicada el

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Guacamole que no se pone negro
Tiempo total10 min
Rinde4 porciones
PaísMéxico

Cómo se hace

La cocina de la casa

Lo que cambia el resultado

  • Si tienes que esperar, tápalo con plástico pegado a la superficie y deja el hueso adentro; el aire es lo que lo oscurece.
  • Un aguacate maduro cede un poco al presionarlo cerca del tallo; si está duro, guárdalo con un plátano dos días.
  • Para una salsa de guacamole para tacos, licúa un aguacate con la salsa verde cruda.
  • vegano
  • sin gluten
  • rápido

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3 pza de aguacate. 1 pza de chile serrano. ¼ pza de cebolla. ½ manojo de cilantro. 1 pza de limón. 1 cdita de sal. 1 pza de jitomate

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