Salsas y aderezos
Pico de gallo que no se aguada
Jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro picados finos, con limón y sal. Se deja reposar 10 minutos antes de servir para que suelte jugo y se junten los sabores.
Publicada el
Sin calificaciones
Tiempo total15 min
Rinde4 porciones
PaísMéxico
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Quitar las semillas del jitomate evita que el pico de gallo se aguade en el plato.
- Guárdalo en el refrigerador máximo un día; el jitomate suelta agua y pierde textura.
- Para tacos de pescado, cambia la mitad del jitomate por mango o piña en cubos.
- vegano
- sin gluten
- rápido
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400 g de jitomate. ½ pza de cebolla. 2 pza de chile serrano. ½ manojo de cilantro. 2 pza de limón. 1 cdita de sal. 1 pza de aguacate
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