Logo

Desayunos

Huevos divorciados con las dos salsas

Dos huevos estrellados sobre tortilla, uno con salsa verde y otro con salsa roja, separados por una franja de frijoles. Las salsas se hacen en el mismo comal, una tras otra.

Publicada el

Sin calificaciones
Huevos divorciados con las dos salsas
Rinde4 porciones
PaísMéxico

Cómo se hace

La cocina de la casa

Lo que cambia el resultado

  • La franja de frijoles no es adorno: si los frijoles quedan aguados, las salsas se mezclan y ya no hay divorcio.
  • Tapar el sartén cuece la clara con el vapor sin que la yema se endurezca.
  • Las dos salsas se hacen desde la noche anterior y se recalientan en 3 minutos.
  • económico
  • vegetariano
  • sin gluten

¿Cómo te salió?

Calificación de quien la hizo

Sin calificaciones

Regístrate para calificarla y dejar tu comentario.

8 pza de huevo. 8 pza de tortillas de maíz. 400 g de jitomate. 400 g de tomate verde. 4 pza de chile serrano. 1 pza de cebolla. 2 dientes de ajo. 300 g de frijoles negros cocidos. 60 ml de aceite vegetal. 6 ramas de cilantro. 1 cdita de sal. 100 g de queso fresco

Podrían gustarte